食材清单

鸡腿菇 2根 、 香葱 一把根 、 白糖 适量 、 生抽 适量 、 水 一点点。

(相关资料图)

烹饪步骤

步骤1

挑两个新鲜鸡腿菇。

步骤2

洗干净切成滚刀块

步骤3

用开水泡一下，这个很关键，泡过水的鸡腿菇能去掉不少的泥腥味。

步骤4

热锅冷油下白糖小火熬，熬糖色。

步骤5

下控过水的鸡腿菇翻炒，就成这个颜色了，翻炒片刻下少许白糖和生抽，再加少许水，再翻炒片刻就可以了，锅盖不用盖。

最后一步

撒上葱花，起锅。