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8月1日，由中国农业产业化龙头企业协会辣椒产业专业委员会（以下简称辣椒专委会）承办，重庆干辣椒销售协会和四川火锅食品供应链发展促进会联合协办的“2023 年中国辣椒产供销重庆交流会”，在重庆市德庄集团成功召开。

交流会现场（央广网发 主办方供图）

本次交流会汇聚了全国20多个省，覆盖了近120家涉辣企业，主要涵盖了辣椒种植端、辣椒加工端等企业。旨在搭建中国辣椒产业产供销融合发展的桥梁，实现买卖双方的精准对接，促成战略合作，促进辣椒产业的高质量发展，最终全方面实现“椒农增收 辣民快乐”， 实现产业共赢与可持续发展。

交流会现场，新老客户进行了供需对接洽谈，达成了合作意向。本次交流会的举行，实现了买方少走路，卖方精准销售的良好局面，形成点对点的服务机制，促进经济效益最大化、效率最大化。同时提供金融投资平台，为与会企业提供金融支持和保障。

交流会还专门安排了产业考察活动，与会代表参观了辣椒专委会办事处和德庄智能化工厂，实地了解了辣椒深加工生产情况，感受辣椒深加工生产迈向自动化、规模化的步伐。

本次交流会的成功召开，标志着中国辣椒产业实现产供销深度融合发展迈出重要一步。通过本次交流，架起了产供销各方面对面的沟通桥梁，让买卖双方实现了面对面的沟通，打通了从种植到加工、从流通到消费的全产业链；本次交流会也达成了合作意向，辣椒产业将逐步实现标准化规模化生产，椒农收入也将显著提高。

在产供销各方共同努力下，中国辣椒产业必将实现标准化生产和市场化运作。在满足国内消费需求的同时，还将大力开拓国际市场，助推中国辣椒走向世界，实现中国辣椒产业的高质量发展。（叶仲舟）